L'huile de noix de coco est obtenue par pression à froid de la pulpe séchée de la noix de coco. À température ambiante, l'huile de noix de coco a une consistance solide, semblable à celle du beurre ; à des températures supérieures à 20°, c'est un liquide huileux. Ceci est important pour sa conservation et son utilisation : en été, elle peut être contenue dans une bouteille et prélevée à l'aide d'un compte-gouttes ; en hiver, le récipient doit être placé au bain-marie ou transféré dans un récipient plus grand et stérilisé avec un couvercle, puis prélevé à l'aide d'une cuillère. En cosmétique, la peau devient plus belle, plus souple et plus douce.